Capacitação e Treinamento da equipe

Como um grande diferencial, a SANUT Segruança Alimentar conta com uma grade de treinamentos específicos e integrações para aprimorar o desempenho de sua equipe, além de motivá-los. Ministramos treinamentos de capacitação aos gerentes, equipes de produção e atendimento, com temas de formação, atualização, reciclagem e orientação.

Acreditamos que o resultado do processo de manipulação de alimentos depende essencialmente do desempenho das pessoas envolvidas. Dessa forma, desenvolvemos treinamentos específicos para as questões normativas e também para a área comportamental.

 

Alguns treinamentos oferecidos:

• Boas Práticas na Manipulação de Alimentos;

• Atendimento ao cliente;

• Como atender e conduzir o cliente quando o mesmo solicitar conhecer a área de manipulações de alimentos de um estabelecimento;

• Noções gerais de Microbiologia dos Alimentos;

• Etiquetagem dos Alimentos;

• Controles de Custos e Desperdícios;

• Controle de Validade de Alimentos;

• Gestão de Estoque;

• Garantia da Segurança Alimentar nas Etapas do Processo de Produção;

• Integração de Novos Colaboradores;

• Higiene Pessoal, Operacional e Ambiental;

• Inspeções de produtos de origem animal;

• SIF, SIM SISP, SISBI e outros;

• Controle Integrado de Pragas

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Documentações técnicas

Nossa equipe está apta a implantar e monitorar toda documentação exigida pelas legislações vigentes, bem como capacitar as equipes a praticarem os processos obrigatórios que geram confiança na qualidade dos alimentos manipulados. 

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Manual de Boas Práticas de Fabricação e POP's

É um guia, que auxilia a equipe de uma empresa a seguir um padrão de controle e qualidade. Esse documento é desenvolvido de acordo coma as Legislações Sanitárias e atualizadas para cada tipo de empreendimento. 

Os POP's (Procedimentos Operacionais Padronizados) são documentos com instruções sequenciais que devem ser executadas para o alcance da meta padrão. 

A SANUT Segurança Alimentar possui uma equipe especializada para implementar as principais metodologias e ou protocolos de qualidade. Conta com experiência prática e alto conhecimento legislativo.

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Aulas e Treinamentos com Oficinas

São direcionados aos vários tipos de públicos, independentemente da idade. Dessa forma, o trabalho é voltado ao que é melhor para o(s) indivíduo(s)/empresa.

Com foco em promover práticas alimentares saudáveis, cuidados com higiene, e maneiras de aproveitar melhor os alimentos e suas qualidades, assim como aproveitar a integralidade dos alimentos sem ter que descarta-los, e entender seus ganhos e, quando descartados, suas perdas em questão de nutrientes.

O trabalho é feito de maneira a conscientizar os indivíduos ao que isso abrange e assim fazer com que haja maiores cuidados com a saúde e proporcionando uma melhor qualidade de vida. Agregando primeiramente o conhecimento pessoal e responsável sobre sua própria alimentação.

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